テレビや雑誌などで定期的に特集される「玉ねぎ」。

サラダや炒め物やカレーなどの

煮込み料理など、

様々な料理に使われることの多い、

非常にメジャーな野菜ですね。



このように玉ねぎという野菜は、

料理を作る上で欠かせない食材なのですが、

実は、栄養学的にも色々な役割があることを

ご存知でしょうか？



さっそくご説明しましょう。＼(^0^)




例を挙げてみると、玉ねぎには



■疲労に屈しない身体作り


■健やかな眠りをサポート


■内側のスムーズな流れの促進


などの優れた働きがあると言われています。



また、「男性活力」といった観点から見ると、

玉ねぎに含まれている「硫化アリル(アリシン)」には、

活力・持続力維持に役立つビタミンＢ１の吸収を

サポートする働きがあり、

これによって身体の元気回復や滋養サポートがなされ、

さらには活力・持続力維持にも

有用であると言われています。

ちなみに、

この「硫化アリル(アリシン)」は

水に溶けやすい性質があるので、

あまり長時間水にさらすことはせず、

サラダに添えたり、マリネなどで

食べることをオススメします。




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■ちょっとしたマメ知識■



玉ねぎは、古代エジプトでピラミッドを建築する際に、

労働者のエネルギー源として与えられていた

とも言われています。



数千年以上前から、

玉ねぎの元気回復・滋養サポートの力が

認められていたんですね！　b(*^ｰﾟ)






■【参考資料】「活力に良い『玉』とは？」

■【参考資料】「男性活力の味方、ニンニク」




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◆◆今日のポイント◆◆

玉ねぎには身体の元気回復・滋養サポート、

それから、内側のスムーズな流れを促す働きがある。

また、玉ねぎに含まれる「硫化アリル(アリシン)」の

働きによって、ビタミンＢ１の有用性が高まり、

活力維持対策にもプラスに影響する。

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